Michael Goldmann

14.10.2011

Ernährung sichern mit nachhaltiger Landwirtschaft

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BERLIN. Anlässlich des Welternährungstages erklärt der Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Hans-Michael GOLDMANN:

Die Weltbevölkerung wächst stetig, die Ackerflächen für die notwendige Bereitstellung der Nahrungsmittel dagegen nicht. Schon heute ist die Ernährungssituation vieler Menschen dramatisch und Nahrung ein knappes und teures Gut.

Um die Probleme anzugehen, brauchen wir eine effiziente und zugleich ressourcenschonende Landwirtschaft, die es schafft, die landwirtschaftliche Produktivität in den Entwicklungsländern zu steigern.
Dafür müssen wir einerseits die Agrarforschung ausbauen. Andererseits müssen wir Hilfe zur Selbsthilfe leisten, in dem wir sicherstellen, dass Knowhow und Zugang zu modernen Anbaumethoden dorthin gelangen und angewendet werden, wo sie gebraucht werden.

Vor dem Hintergrund, dass fast ein Milliarde Menschen keinen ausreichenden Zugang zu Lebensmitteln oder sauberem Trinkwasser haben, wir dagegen Lebensmittel im Wert von schätzungsweise 310 Euro wegwerfen, bekommen die Anstrengungen, die zum Ziel haben mit Lebensmitteln besser umzugehen und die „Wegwerf-Mentalität“ zu unterbinden, einen noch größeren Stellenwert.

Jeder von uns kann seinen Teil zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln beitragen.

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