Michael Goldmann

06.10.2011

Geschmackstage 2011 machen Geschmack auf Regionalität

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BERLIN. Anlässlich der Geschmackstage 2011 erklärt der Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Hans-Michael Goldmann:

Ich begrüße den Fokus der Geschmackstage 2011 auf regionale Lebensmittel sehr. Viele Verbraucher identifizieren sich schon mit heimischen Produkten und räumen diesen einen hohen Stellenwert ein.
Ausbaufähig ist diese Zahl der Verbraucher aber allemal.

Mit den Geschmackstagen wird die Wertschätzung der heimischen Produkte gefördert. Verbrauchern wird bewusst, wie viel in regionalen Produkten steckt, sie erfahren wie gut sie schmecken, wie vielfältig sie in ihrer Zubereitung und wie nah sie doch sind.

Gesunder Genuss und Esskultur müssen wieder in unseren Mittelpunkt rücken, dafür ist es nötig, dass wir hochwertige Lebensmittel aus der regionalen Landwirtschaft wieder richtig schätzen lernen. Vor dem Hintergrund unserer Wegwerfgesellschaft ist es ein erster richtiger und wichtiger Ansatz, uns mit unseren Mitteln zum Leben auseinanderzusetzen.

Geschmack ist das Vermögen zu schmecken, was gut ist. Regionale landwirtschaftliche Produkte aus unserer Landwirtschaft sind gut.

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